クローブ / ハーブティー

クローブの花が開く前のつぼみを摘み取り、乾燥させたハーブです。クローブのつぼみが釘の形に似ていることからフランス語のclou（釘）が由来となって名づけられたといわれています。スパイシーで強い香りがあり、臭み消しの作用があるので、甘いお菓子から料理まで使えるスパイスとして大活躍しています。ガラムマサラにも欠かせない材料でもあります。

クローブティーには、消化促進効果があり、口をすっきりさせる働きもあるので、食後のティーにぴったりです。ただ、シングルでは薬っぽくて飲みにくいので、、フルーティーな香りのハーブなどとブレンドして飲んだほうがよいでしょう。

香りが強いので使用量に注意。

Syzygium aromaticum

フトモモ科

花のつぼみ

精油、タンニン