カルダモン / ハーブティー

カルダモンは、生薬やスパイスとしての歴史は古く、古代バビロニア王国の庭でも栽培されていました。現代でも、その種子をインドの香辛料ガラムマサラやカレー粉に使われています。

カルダモンティーは、唾液や胃酸の分泌を促す働きがあります。食欲のない時に飲むとよいでしょう。

また、消化を助ける作用と口臭を抑える働きもあるので、食後に飲むとすっきりします。

香りと味が強いので他のハーブや紅茶などとブレンドした方が飲みやすくなります。

アラブ諸国では、さやごと煮出したお湯でコーヒーを淹れて飲むそうです。

香りが強いので使用量に注意。

Elettaria cardamomum

ショウガ科

果実

精油、デンプン、ゴム質、黄色色素