アーティチョーク / ハーブティー

アーティチョークは、お酒をよく飲む人にオススメのハーブです。アーティチョークは、古くから薬草や野菜として栽培されてきました。多肉質のアザミに似た大きな花を咲かせます。

アーティチョークの葉に含まれるシナリンとスコリモサイドと呼ばれるフラボノイド配糖体があります。シナリンは苦味成分で、肝臓の解毒作用、肝機能の改善、血中コレステロールを減少させたり、利尿作用に顕著な効果を示すといわれています。

ベトナムでは、お酒を飲んだ後に二日酔いを防ぐ薬草茶として利用されています。また、ミネラルも豊富なのでダイエットティーとしても注目されているそうです。

アーティチョークティーには、脂肪の分解を促進して消化を促す働きがあります。食べ過ぎてしまった時や、油っこい肉料理などの後にアーティチョークティーを飲むと、胃がもたれるのを防いでくれます。

アーティチョークには、コーヒー酸、キナ酸、シナロピクリン、イヌリン、鉄、カリウム、カルシウム、ビタミンＰ（ケルセチン）、アミノ酸なども含まれています。アーティチョークティーに豊富に含まれるこれらたくさんの成分は、血中のコレステロール値を下げる働きをします。

カリウムには利尿作用があるので、身体のむくみなどの症状も改善が期待できます。また、貧血、糖尿病を防ぐ効果もあり、ダイエットの大敵・便秘にも効果があるそうです。

キク科アレルギーの人は注意しましょう。

Cynara scolymus

キク科

花、葉、茎

シナリン